无色至淡黄色液体,具有令人愉快的柑橘和柠檬香气,可用于日化香精和食用香精的调配。
(1)物理方法:分馏、冷冻结晶。(2)化学方法:亚硫酸氢钠法、硼酸酯法、酚钠盐法。
水蒸气蒸馏法;浸提法;压榨法;吸收法
用乙醇浸提浸膏,除去浸膏中所含的植物蜡色素等杂质,再将乙醇蒸出,得到的残余物称为净油。
用挥发性的有机溶剂浸泡芳香植物,芳香植物中的可溶性有机物溶解在有机溶剂中,再将溶剂挥发掉,得到的膏状物。
香料是能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的化学物质。
最新试题
苯乙醇
单离香料
正己醇
香气的香势和持续性
杂气的变化
特征香气
HCA
乳酸乙酯
乙醇不是香料。
大茴香醛