无色液体,具有强烈而又甜润的菠萝似的水果香气。可由于日化香精,也可用于食用和酒用香精。
无色油状液体,强烈的茉莉花,铃兰花香并略带果香香气,在茉莉、白兰中起主香剂,在香蕉、葡萄、草莓、苹果等中也经常使用。
无色液体,具有持久刺鼻的酸败奶油气息,稀释到一定程度后具有奶香,干酪香、果香。主要用于调配奶油香精。
无色至淡黄色液体,d-香芹酮具有葛楼子、莳萝子的果香香气。常用于花香型香精中作为修饰剂,在食用香精中应用很广。
黄色至浅绿色液体,具有强烈的尖刺的香气,奶油香气。用于食品香精,是奶香型香精的主香成分。
淡黄色液体,具有浓郁,新鲜的甜橙香味。主要用于调配柑橘型食用香精。
最新试题
雌雄海狸均可产香,海狸香的主要化学成分为海狸香素。
肉桂醇
特征香气
香料
同分异构体分为碳链异构、位置异构、顺反异构、差向异构和光学异构。
烟气的甜润度和细腻感
香气的香势和持续性
烟气的刺激性和生理强度
香料沸程变动小说明香料组成稳定,香料的纯度高。
龙涎香在海上漂浮的时间越长,香料的香气就越迷人高尚。