未经分蜜处理制成的糖。
甘蔗汁经石灰法清净处理后制成的砂糖带有糖蜜,呈淡黄色。
由粒度适中的白砂糖(或精制白砂糖加人少量水或糖浆,经压(或铸)制成小方块的糖。有方糖和半方糖两种。
用粗糖原糖)或其它糖液,经精炼处理后制成的糖。有精制白砂糖和精制绵白糖等。
将晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖。可分精制、优级等。
棕红色或黄褐色的带蜜砂糖
耗用标准蒸汽对处理糖料的重量百分数。
耗用标准煤对处理糖料的重量百分数。
从混合汁或渗出汁经清净、蒸发煮糖(直到取得成品糖的整个生产过程的统称。
糖厂每昼夜(24h)额定加工糖料的重量,即糖厂的设计公称能力。用吨/日表示。
最新试题
汽凝水排除不良,汽鼓有撞击声的原因有()。
煮糖的基本操作包括:()。
煮糖过程中,判断吸收良好的糖表现是:()。
糖糊法的特点是:()。
压榨过程中衡量压榨能力和效率的是()。
煮糖过程中,固晶的目的是:()。
煮糖过程中,结晶罐真空突降或上下波动的原因可能是:()。
颗粒沉降的推动力是()。
煮糖过程中,结晶罐内产生局部溶晶现象的原因是:()。
刺激起晶的特点是:()。