制糖加工前按保藏技术要求,将甜菜贮存起来的过程。
甜菜按保藏技术要求堆成的堆。
甜菜块根下部较细的部分。
甜菜块根上部有叶痕的部分。
失水变软的甜菜。
遭受微生物侵害而变质的甜菜.
几经冻结融化而变质的甜菜。
在低温经冻结处理后已完全冻透的甜菜。
起收后,没有变质或未受冻伤的甜菜。
蔗糖含量较高,供糖厂加工的甜菜。
遭受病虫害、微生物侵害或存放时间过长及冻坏等而变质的甘蔗。
最新试题
煮糖过程中,原料箱糖浆或糖蜜溢出箱外事故的原因是:()。
煮糖过程中,关于底料入罐温度说法正确的是:()。
煮糖过程中,汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是:()。
清汁不能入罐原因有()。
压榨理论包括?()
煮糖过程中,底料入罐后,可进行浓缩,浓缩时必须注意:()。
煮糖过程中,起晶方法有:()。
煮糖过程中,结晶罐内产生局部溶晶现象的原因是:()。
过滤方法有()。
重吸系数()。