专供固定甜菜切丝刀用的金属框架。
甜莱切丝刀的三角刃与刀框调节板间的水平间距。通常用毫米表示。
用渗出法从蔗丝(或中间蔗渣)或甜菜丝中提取糖汁的设备。
对甜菜丝进行热烫的设备
除去渗出汁中甜菜渣的设备。常用机械除渣器。
搅拌预热甜菜丝,破坏甜菜含糖细胞的细胞壁,以利于浸出糖份的设备。
一种新型驱动系统,通过高压油驱动液压马达传动机械设备旋转,特别适用于转速低、需要调速和重载的场合,如甘蔗压榨机
除去糖汁中非蔗糖物质的过程。
硫磺燃烧时所产生的气体。
硫熏过程中糖吸收二氧化硫量对进入硫熏器的二氧化硫总量的百分数。
糖汁脱色前后色值减少的百分数。
最新试题
压榨理论包括?()
蒸发罐之间的串汽,即前效罐的汁汽串入后效罐,主要由于什么原因造成?()
提高过滤速度,增大过滤的推动力是()。
过滤方法有()。
刺激起晶的特点是:()。
煮糖过程中,起晶方法有:()。
煮糖过程中,结晶罐汽凝水排除不良及有异声的原因主要是:()。
煮糖过程中,汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是:()。
加热的主要作用是()。
煮糖过程中,结晶罐内产生局部溶晶现象的原因是:()。