单项选择题我国人群日常饮食中能量的主要来源是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.乙醇
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1.单项选择题60克蛋白质在体内氧化可产生能量为（）
A.60kcal
B.120kcal
C.240kcal
D.540kcal
2.单项选择题60克脂肪在体内氧化可产生能量（）
A.240kcal
B.420kcal
C.540kcal
D.600kcal
3.单项选择题脂肪的净能量系数是（）。
A.4千卡
B.7千卡
C.9千卡
D.16千卡
4.单项选择题以下产能营养素净能量系数最高的是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.乙醇
5.单项选择题239千卡相当于（）
A.1kJ
B.4.18kJ
C.1MJ
D.18MJ
6.单项选择题成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
7.单项选择题在食物的热效应中，耗能最高的是（）。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.脂肪和蛋白质的混合
8.单项选择题下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）
A.维生素
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
10.填空题绿色食品分为（）和（）二个等级。
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下列不属于斑马鱼在常见营养相关疾病研究中应用的是（）。
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