单项选择题以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
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1.单项选择题对婴幼儿来讲，属于必需氨基酸的是（）
A.丙氨酸
B.丝氨酸
C.谷氨酸
D.组氨酸
2.单项选择题下列物质中，可降低体内血糖和血胆固醇的是（）
A.淀粉
B.糖元
C.纤维素
D.糊精
3.单项选择题以下不属于膳食纤维生理功能的是（）
A.增强肠道功能
B.预防大肠肿瘤
C.降低血胆固醇
D.提供能量
4.单项选择题以下食物中GI最高的是（）。
A.小米
B.粳米
C.玉米面
D.荞麦
5.单项选择题半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。
A.低铜膳食
B.免乳糖膳食
C.麦淀粉膳食
D.低嘌呤饮食
6.单项选择题我国人群日常饮食中能量的主要来源是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.乙醇
7.单项选择题60克蛋白质在体内氧化可产生能量为（）
A.60kcal
B.120kcal
C.240kcal
D.540kcal
8.单项选择题60克脂肪在体内氧化可产生能量（）
A.240kcal
B.420kcal
C.540kcal
D.600kcal
9.单项选择题脂肪的净能量系数是（）。
A.4千卡
B.7千卡
C.9千卡
D.16千卡
10.单项选择题以下产能营养素净能量系数最高的是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.乙醇
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根据国民营养计划，生命早期1000天营养健康行动包括（）。
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