酸碱滴定中，影响滴定突跃范围的因素有（）。

多项选择题酸碱滴定中，影响滴定突跃范围的因素有（）。

A.指示剂的组成
B.指示剂的性质
C.电离强度
D.酸碱浓度

1.多项选择题关于蛋与蛋制品检验的描述中，正确的是（）。

A.外观上已凝固的蛋制菜肴可能还有沙门氏菌，应注意检测
B.鲜蛋内带有血丝，即说明有病变，需要检测致病菌
C.鲜蛋的卵黄检验不合格，其余部分必然质量更差
D.鲜蛋霉菌检测采样应采内层浓蛋白
E.对鲜蛋蛋壳的沙门氏菌检测与蛋液的检样的处理程序不同

2.单项选择题滴定度TS/X，其中S表示（）。

A.滴定剂的化学式
B.被测定物的化学式
C.标准物
D.基准物

3.单项选择题等同采用，用（）表示。

A.idt
B.eqv
C.neq
D.val

4.单项选择题配制一定摩尔浓度的NaOH溶液时，造成所配溶液浓度偏高的原因是（）。

A.所用NaOH固体已经潮解
B.向容量瓶倒水未至刻度线
C.有少量的NaOH溶液残留在烧杯中
D.用带游码的托盘天平称NAOH固体时误用“左码右物”

5.单项选择题硅胶受潮后显（）色

A.蓝
B.黑
C.粉红
D.绿
E.黄

6.单项选择题恒温烘干沉淀应在（）中进行。

A.马弗炉
B.烘箱
C.沸水浴
D.电炉

7.单项选择题直接配制标准溶液必须使用（）。

A.分析纯试剂
B.基准物质
C.化学纯试剂
D.优级纯试剂

8.单项选择题对于靛基质试验，下列说法正确的是（）。

A.培养基中要含有丰富的色氨酸
B.培养基中不用含有丰富的色氨酸
C.培养基的PH值应为7.0-7.2
D.加试剂后呈现玫瑰红色，为阴性反应

9.单项选择题玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡24h以上，其目的是（）。

A.校正电极
B.活化电极
C.清洗电极
D.检查电极

10.单项选择题食品微生物检验的范围不包括（）。

A.生产环境的检验
B.原辅料的检验
C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏
D.包装的检验