关于肉与肉制品的检验注意事项，下列描述正确的有（）。

多项选择题关于肉与肉制品的检验注意事项，下列描述正确的有（）。

A.冻肉冻禽在检验时不能用温水解冻，当天气寒冷自然解冻过慢时，可置流水下解冻
B.采取检样时，勿使其中混有结缔组织
C.采取检样时应注意则整只畜肉的各部位选点
D.对熟制加工用的器皿用具等操作环节采样时，干物用较湿的棉拭，湿物用较干的棉拭
E.钳剪工具须待凉却后再切入检样

1.单项选择题成品啤酒中双乙酰含量不能超过（）mg/L。

A.0.2
B.0.3
C.0.4
D.0.5

2.单项选择题果汁中糖精钠的最大允许使用量为（）g/kg

A.0.08
B.0.15
C.0.30
D.0.60

3.单项选择题以下哪种食品添加剂被禁止使用（）。

A.二氧化硫
B.苯甲酸钠
C.山梨酸钾
D.甲醛

4.单项选择题用薄层色谱法对待测组分定性时，主要依据（）。

A.斑点的颜色
B.斑点的大小
C.比移值
D.斑点至原点的距离

5.单项选择题经薄层色谱分离后样品的斑点中心的位置在起始线与前沿线中间，其Rf是（）。

A.0.25
B.0.50
C.0.75
D.1.00

6.判断题检测器的灵敏度越高，定性分析的准确度越高。

7.判断题使用”归一化法”的定量简化公式X=100A/∑A的条件是样品的各组分结构、性质相近。

8.判断题混合组分在吸附柱色谱上的分离过程为吸附、解吸、再吸附、再解吸的过程。

9.判断题用薄层色谱法分离氨基酸类化合物，作为固定相的硅胶其吸附活性不宜太高。

10.判断题Rf值是薄层色谱法定性的依据。