填空题()主要来源于人及温血动物粪便,一般多用来作为食品中的粪便污染指标。
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4.多项选择题在高效液相色谱中,能适用于梯度洗脱的是()。
A.电导检测器
B.荧光裣测器
C.紫外光度检测器
D.示差折光检测器
5.多项选择题高效液相色谱法的分离效能比气相泡谱法高,其主要原因是()。
A.固定相颗粒细
B.输液压力高
C.载液种类多
D.检测器灵敏度高
6.多项选择题使用“归一化法”作气相色谱定量分析的基本条件是()。
A.样品中各组分均应在线性范围内
B.样品中各组分均应出峰
C.样品中不出峰的组分的含量已知
D.样品中的各组分均应分离
7.多项选择题分配柱色谱属于()。
A.液一固色谱
B.气一固色谱
C.液-液色谱
D.气一液色谱
8.多项选择题在分光光度法分析中,常出现工作曲线不过原点的现象,与这一现象无关的情况有()。
A.参比溶液选择不当
B.试液和参比溶液所用吸收池不匹配
C.显色反应的灵敏度太低
D.被测物质的摩尔吸光系数太大
9.多项选择题腐败变质食品对人体健康的影响包括()。
A.产生恶臭,使人产生厌恶感
B.降低食品营养
C.引起急性中毒
D.引起慢性中毒
E.其他潜在性危害
10.多项选择题关于调味品的检验,正确的描述有()。
A.散装酱油可用灭菌勺采取
B.食醋可直接检验,无需调pH值
C.酱油的大肠菌群检验时,乳糖发酵培养基中可不加胆盐
D.调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
E.酱油可能由于原料的污染,导致污染肠道细菌等
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进行食品包装材料样品浸泡实验时,若模拟酸性食品及饮料选择的溶剂是()
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