样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）。

单项选择题样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）。

A.抽提被检测的组分
B.沉淀被检物质
C.分解有机物质
D.分离有机物与无机物

1.单项选择题以下哪种物质不能放在烘箱内加热（）。

A.易燃物
B.易溶物
C.易干燥
D.易融化

2.单项选择题关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（）。

A.样品应充分烘干后再保存
B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中
C.有的样品应防在冰箱中保存
D.特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂

3.单项选择题把检样用四分法分成四份，取（）。

A.任意一角的一份
B.相邻二个角的二份
C.对角的二份
D.三个角的三份

4.单项选择题易燃易爆化学试剂贮存于（）中。

A.纸箱
B.铁柜
C.冰箱
D.木柜

5.单项选择题食品检验中对采样的要求是（）。

A.样品量尽量小
B.样品有代表性
C.样品量多些好
D.样品要均匀

6.判断题速测卡法测定蔬菜农药残留应四份法取样。

7.判断题为避免浪费，未用完的试剂应倒回原瓶。

8.判断题无采样记录的样品不得接受检验。

9.判断题无菌操作指在操作中不接触任何微生物。

10.判断题行业标准在相应的国家标准实施后，自行废止。