我们通常认为餐饮让渡价值的组成部分为（）

单项选择题我们通常认为餐饮让渡价值的组成部分为（）

A.食品-服务-人员-形象
B.食品-服务-环境-形象
C.食品-服务-环境-利润
D.服务-环境-利润-形象

1.问答题简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

低成本、差异化、低成本差异化、快速回应

2.问答题简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？

3.问答题简述识别威胁的途径有哪些。

（1）存在于现代餐饮行业内外的竞争威胁
（2）政治法律因素造成的威胁
（3）宏观经济因素造成的威胁

4.问答题餐饮营销环境中优劣势的评价标准有哪些？

（1）历史的标准（2）规范的标准（3）竞争的标准（4）关键领域的标准

5.问答题餐饮宏观营销环境主要有哪些因素构成？

（1）政治法律环境（2）人口环境（3）科技环境（4）社会文化环境（5）经济环境（6）自然环境

6.问答题餐饮微观营销环境有哪些因素构成？

（1）现代餐饮企业自身条件
（2）餐饮供应商
（3）餐饮中介企业
（4）餐饮顾客
（5）竞争者

7.名词解释营销威胁

8.名词解释餐饮供应商

指向现代餐饮提供餐饮产品或餐饮服务所需各种餐饮资源的企业或个人。

9.名词解释餐饮营销宏观环境

10.名词解释餐饮营销微观环境

指那些与现代餐饮紧密相连并直接影响与制约现代餐饮的营销活动的各种因素和力量的总和。