单项选择题一般而言,“业态”是指()
A.企业的经营范围
B.企业的经营方式
C.企业的经营形态
D.企业的经营领域
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1.单项选择题影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
A.餐饮市场集中度
B.餐饮产品的差异化
C.餐饮市场进入和退出壁垒
D.反不正当竞争的法律法规
2.单项选择题在供给和需求均增加时,()
A.均衡价格必然提高,均衡数量必然增加
B.均衡价格必然提高,均衡数量的变动不确定
C.均衡价格的变动不确定,均衡数量必然增加
D.均衡价格和均衡数量的变动都不确定
3.单项选择题旅游是一种基于自然的旅游活动,其核心是()
A.观赏
B.开发
C.保护
D.利用
8.单项选择题餐饮企业在市场调查的基础上,引入其他地区菜系或一些异国地域市场中的与本地菜点风格特色有明显区别的菜品,此为餐饮产品开发与创新策略中的()
A.抢先开发策略
B.仿制产品策略
C.引进产品策略
D.改进产品策略
9.单项选择题餐饮企业提供的菜肴食品及服务等是餐饮产品的()
A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分
10.单项选择题服务作为商品()
A.没有使用价值而只有价值
B.没有价值而只有使用价值
C.既有使用价值又有价值
D.既没有使用价值又没有价值
最新试题
餐饮业态包括三层含义:业态的选择、()和商品构成。
题型:填空题
餐饮产品本身的功能是餐饮产品的()
题型:多项选择题
餐饮供给
题型:名词解释
现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
题型:填空题
餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用,指的是它所具有的()
题型:单项选择题
餐饮需求弹性可具体划分为餐饮需求价格弹性和餐饮需求收入弹性,前者反映餐饮需求量对价格变动的敏感程度,后者反映餐饮需求量变动对()的敏感程度。
题型:填空题
影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
题型:单项选择题
餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和()。
题型:填空题
餐饮行业管理的主体有两类:一是();二是行业管理组织。
题型:填空题
目前,我国餐饮市场机制存在的问题有()、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。
题型:填空题