多项选择题餐饮产品本身的功能是餐饮产品的()
A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分
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1.单项选择题一般而言,“业态”是指()
A.企业的经营范围
B.企业的经营方式
C.企业的经营形态
D.企业的经营领域
2.单项选择题影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
A.餐饮市场集中度
B.餐饮产品的差异化
C.餐饮市场进入和退出壁垒
D.反不正当竞争的法律法规
3.单项选择题在供给和需求均增加时,()
A.均衡价格必然提高,均衡数量必然增加
B.均衡价格必然提高,均衡数量的变动不确定
C.均衡价格的变动不确定,均衡数量必然增加
D.均衡价格和均衡数量的变动都不确定
4.单项选择题旅游是一种基于自然的旅游活动,其核心是()
A.观赏
B.开发
C.保护
D.利用
9.单项选择题餐饮企业在市场调查的基础上,引入其他地区菜系或一些异国地域市场中的与本地菜点风格特色有明显区别的菜品,此为餐饮产品开发与创新策略中的()
A.抢先开发策略
B.仿制产品策略
C.引进产品策略
D.改进产品策略
10.单项选择题餐饮企业提供的菜肴食品及服务等是餐饮产品的()
A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分
最新试题
现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
题型:填空题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
题型:填空题
餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响,但对餐饮需求具有决定性影响的因素是()和人们的收入状况。
题型:填空题
目前在我国已较为普遍发展,特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是()
题型:单项选择题
餐饮文化
题型:名词解释
“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有()
题型:单项选择题
餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及()。
题型:填空题
日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于()
题型:单项选择题
餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用,指的是它所具有的()
题型:单项选择题
美国餐饮业扩大全球营销的主要手段是()
题型:单项选择题