单项选择题“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有()
A.多样性
B.地域性
C.广泛性
D.波动性
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1.单项选择题餐饮市场机制在各种市场要素相互作用的过程中发挥调节作用,指的是它所具有的()
A.客观性
B.内在性
C.制约性
D.动态性
6.单项选择题餐饮企业采用引进产品策略,()
A.一般需要较强的产品开发技术实力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在本地或本 企业内从未出现过的餐饮产品与服务
7.多项选择题餐饮产品本身的功能是餐饮产品的()
A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分
8.单项选择题一般而言,“业态”是指()
A.企业的经营范围
B.企业的经营方式
C.企业的经营形态
D.企业的经营领域
9.单项选择题影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
A.餐饮市场集中度
B.餐饮产品的差异化
C.餐饮市场进入和退出壁垒
D.反不正当竞争的法律法规
10.单项选择题在供给和需求均增加时,()
A.均衡价格必然提高,均衡数量必然增加
B.均衡价格必然提高,均衡数量的变动不确定
C.均衡价格的变动不确定,均衡数量必然增加
D.均衡价格和均衡数量的变动都不确定
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未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
题型:填空题
影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
题型:单项选择题
餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和()。
题型:填空题
餐饮需求量()
题型:单项选择题
日本餐饮业主要呈现以下特点:餐饮口味趋向于同一化和简单化;西化倾向突出;餐厅规模与我国比()。
题型:填空题
在供给和需求均增加时,()
题型:单项选择题
日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于()
题型:单项选择题
现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
题型:填空题
根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分,餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和()。
题型:填空题
餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的(),其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。
题型:填空题