A.采购人员姓名
B.验收员姓名
C.供应商名称
D.发票号码
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D.1m
A.10Cm
B.15Cm
C.20Cm
D.25Cm
A.采购程序
B.质量标准
C.标准采购规格
D.验收制度
A.原料质量和价格保证
B.节省人力和时间
C.保证供货商和饭店双方利益
D.能采购到特殊原料
A.竞争价格采购
B.分类采购
C.成本加价采购
D.集中采购
A.收银员统计
B.专人统计
C.计算机统计
D.服务员统计
A.经验估计法
B.预订统计法
C.菜单统计法
D.销售记录统计法
A.目标市场需求
B.季节变化
C.消费观念变化
D.就餐方式变化
A.食品原料
B.烹饪方法
C.就餐顺序
D.销售量情况
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