叔丁基对苯二酚（TBHQ ）是一种（）抗氧化剂。

下列食品中含杂环胺相对较少的是（）。

病毒污染食物的途径不包括（）。

控制食品中杂环胺形成的方法错误的是（）。

下列选项中关于霉菌菌种说法错误的是（）。

以下几种常见的不合理膳食搭配错误的是（）。

败血型沙门菌感染常见的致病菌为什么？（）

下列不属于就地清洗系统去污效果主要因素的是（）。

食品品质特征的外在因素不包括（）。

属于线虫纲，毛尾目，毛形科的雌雄异体的小线虫是哪类寄生虫？（）