国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制...

单项选择题国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

A.商务
B.工商行政
C.卫生行政
D.质量监督

1.单项选择题《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自（）起施行。

A.2009年6月1日2009年7月20日
B.2009年6月1日2009年8月1日
C.2009年7月1日2009年7月20日
D.2009年7月1日2009年9月1日

2.单项选择题发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起（）内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

A.2小时
B.6小时
C.12小时
D.24小时

3.单项选择题没有食品安全国家标准、地方标准的，（）制定企业标准。

A.可以
B.不可以
C.应当
D.视情况而定

4.单项选择题食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A.一年
B.二年
C.三年
D.四年

5.单项选择题食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。

A.给予警告
B.责令改正
C.处以罚款
D.吊销许可证

6.单项选择题专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（）。

A.主要营养成分及其含量
B.功能主治
C.用法用量
D.适用范围

7.单项选择题食品流通环节的监管由（）负责。

A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门

8.单项选择题食品生产环节的监管由（）负责。

A.工商行政部门
B.质量监督部门
C.卫生行政部门
D.农业行政部门

9.单项选择题食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.感官评估
B.营养评估
C.风险评估
D.微生物检验

10.单项选择题声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。

A.适宜人群
B.不适宜人群
C.功效成分
D.治疗功能