国务院卫生行政部（）

单项选择题国务院卫生行政部（）

A.不得伪造、涂改、出借卫生许可证
B.负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作
C.主管全国食品卫生监督管理工作
D.实行食品卫生监督制度
E.负责各类食品市场内的食品卫生管理工作

1.单项选择题食品必须符合以下要求，但除外（）

A.应当无毒、无害
B.符合应当有的营养要求
C.具有相应的色、香、味等感官性状
D.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准
E.具有特定保健功能

2.单项选择题对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是（）

A.县级以上地方人民政府卫生行政部门
B.省级地方人民政府卫生行政部门
C.县级以上地方人民政府
D.省级地方人民政府
E.国务院卫生行政主管部门

3.单项选择题接收食物中毒患者进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向哪个部门报告（）

A.卫生行政部门
B.卫生防疫机构
C.所在地卫生行政部门
D.所在地疾病控制机构
E.所在地人民政府主管部门

4.单项选择题食品卫生监督员执行以下任务，但除外（）

A.可以向食品生产经营者了解情况
B.可以向食品生产经营者索取必要的资料
C.进入生产经营场所检查
D.按照规定无偿采样
E.办理食品卫生许可证

5.单项选择题下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括（）

A.食品厂
B.方便面厂
C.职工食品
D.食品个体摊贩
E.药房

6.单项选择题食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A.患有痢疾
B.患有伤寒
C.患有病毒性肝炎
D.渗出性皮肤病
E.牙周炎

7.单项选择题食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是（）

A.2年
B.1年
C.6个月
D.3个月
E.18个月

8.单项选择题下列哪一项不属于食品卫生监督职责（）

A.对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
B.对食物中毒和食品传染事故进行调查，并采取控制措施
C.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D.进行食品卫生监测，检验和技术指导
E.对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

9.单项选择题表明具有特定保健功能的食品必须符合下列要求，但是除外（）

A.其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查批准
B.其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门审查备案
C.不得有害于人体健康
D.其产品说明书内容必须真实
E.经产品的功能和成分必须与说明书相一致，不得有虚假

10.单项选择题食品不得加入药物，但是下列哪一类除外（）

A.符合食品卫生标准和卫生要求而加入的
B.为防病等特殊需要加入的
C.为具有特定保健功能而加入的
D.利用新资源生产的食品新品种
E.按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的