单项选择题叶酸的生理活性形式是（）
A.叶酸
B.四氢叶酸
C.二氢叶酸
D.甲基四氢叶酸
E.二甲基四氢叶酸
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1.单项选择题我国成年人抗坏血酸的RNI和UL分别为每日（mg）（）
A.50，500
B.60，600
C.75，750
D.100，1000
E.150，1500
2.单项选择题下列组合中均具有抗氧化作用是（）
A.叶酸、烟酸、核黄素
B.β-胡萝卜素、维生素E、维生素C
C.维生素A、维生素D、维生素E
D.硫胺素、核黄素、烟酸
E.维生素A、维生素D、维生素C
3.单项选择题烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）
A.湿疹
B.皮肤干燥
C.对称性晒斑样损伤
D.毛囊周围轮状出血
E.脂溢性皮炎
4.单项选择题富含核黄素的食物是（）
A.动物内脏
B.瘦肉
C.谷类
D.鲜豆类
E.坚果类
5.单项选择题大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）
A.硫胺素
B.核黄素
C.吡哆醇
D.烟酸
E.叶酸
6.单项选择题下列维生素中理化性质最稳定的是（）
A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.烟酸
7.单项选择题核黄素缺乏时可以引起（）
A.毛囊角化
B.牙龈萎缩
C.周围神经炎
D.脂溢性皮炎
E.暗适应能力下降
8.单项选择题
判断维生素B1缺乏时，TPP效应（）
A.>10％
B.<16％
C.>20％
D.>25％
E.<30％
9.单项选择题
下列由维生素B1参与构成的是（）
A.谷胱甘肽还原酶
B.转酮醇酶
C.超氧化物歧化酶
D.碳酸酐酶
E.DNA聚合酶
10.单项选择题硫氨素缺乏时可引起（）
A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少
