我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强,人民生活水平提高,国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,旅游外汇收入162亿美元,美元:国内旅游者人数达7.44亿人次,国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次,国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍,与国际水平的8倍相差很大。
A.市场型
B.滞后型
C.推进型
D.超前型
E.政府型
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我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强,人民生活水平提高,国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,旅游外汇收入162亿美元,美元:国内旅游者人数达7.44亿人次,国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次,国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍,与国际水平的8倍相差很大。
A.市场型
B.滞后型
C.推进型
D.政府型
E.超前型
某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。
后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。
一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。
A.控制餐饮成本,可以提高餐饮利润
B.餐饮收入提高,餐饮利润必然提高
C.餐饮收入与销售量有内在联系
D.餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高
E.餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系
A.忧患意识
B.优势意识
C.打败竞争对手的意识
D.品牌经营意识
E.企业创新意识
A.平等自愿
B.利于企业经营
C.协商一致
D.符合法律
E.符合企业规则
A.生物性
B.时效性
C.再生性
D.排他性
E.社会性
A.平均
B.动态
C.静态
D.综合
E.追加
A.引导市场趋势
B.维护市场秩序
C.制定市场价格
D.保护旅游者合法权益
E.干预旅游企业的经营
最新试题
()直接影响到企业发展方向。
企业或个人通过在同一网络视频环境下,组织多人在线以视频形式进行聊天、表演、教学等互动活动,从而达到企业或者个人的目标,这属于()。
饭店能源管理的基础是()。
具有实用包容、让资源分类和分区管制更有成效、渐变式思维更具灵活性优势的现代容量管理方式是()。
我国政府鼓励一批旅行社朝集团化方向发展,目的是(),培育旅游龙头企业。
饭店销售渠道发展趋势包括()。
客房收益管理必须符合()的原则,注意兼顾眼前利益和长远利益,不能因一时的收益而不顾信誉。
每年春节假期时,海南省的旅游消费量和消费额都急剧上升,这表明旅游需求具有的()特征。
下列选项中,关于旅行服务企业绩效管理的说法,错误的是()。
实施契约管理中优化制度管理关键要注重()方面。