黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

大球盖菇的栽培模式有（）。

双孢蘑菇在生产上要用（）等作为钙肥。

（）是木霉的初侵染源。

香菇菌棒排场时菌棒间距5厘米，与地面成（）的倾斜角。