某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款为290万元，年末应收账...

单项选择题某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款为290万元，年末应收账款余额为310万元，则应收账款周转次数为()次。

A.9.68
B.10
C.10.34
D.20

1.单项选择题某饭店预估2013年撤销额为4560万元，坏账损失率为1.5%，则该饭店的坏账损失为（）万

A.17.1
B.34.2
C.51.3
D.68.4

2.单项选择题某饭店在年度员工满意调查中发现，饭店的薪酬存在相同岗位员工之间分配不公平的情况。该饭店要解决员工之间薪酬的公平性问题，关键应做好()这一基础工作。

A.薪酬等级
B.编制定员
C.绩效考评
D.薪酬标准

3.单项选择题根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用（）方法。

A.按效率定员
B.按职责定员
C.按岗位定员
D.按设备定员

4.单项选择题饭店在对外招聘管理人员时，一般会采用“STA.R”的面试技巧，即从()等方面，考查应聘人员知识、经验、技能的掌握程度及工作风格等方面的情况。

A.刺激、动机、态度、反馈
B.战略、组织、指挥、反馈
C.意识、态度、行为、结果
D.背景、任务、行为、结果

5.单项选择题饭店人力资源应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的()特点所决定的。

A.时效性
B.再生性
C.能动性
D.社会性

6.单项选择题芬兰某连锁酒店提供“无人服务”的平价住宿，客人自己上网选饭店、订房、付款，然后得到一组密码，客人用这组密码进入房间，既不用办理入住，也不用办理离店，该饭店的服务创意在北欧市场反应良好，但住惯了传统饭店对此并不认可，客人对该服务创意褒贬不一，这是由于饭店服务品质()所造成的。

A.构成的综合性
B.呈现的及时性
C.评价的主观性
D.形成的依赖性

7.单项选择题市场上常会出现适用于饭店的更先进，更经济的设备，所以饭店在采购设备时。为了实现最大限度的设备保值，除了考虑设备的性能和购买成本外，还应特别注意考虑设备的()

A、自然寿命
B、经济寿命
C、物理寿命
D、技术寿命

8.单项选择题为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于()不合理造成的。

A、设施配备
B、餐位设计
C、流线安排
D、标识设计

9.单项选择题S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式()

A、合资经营
B、合作经营
C、特许经营
D、外包经营

10.单项选择题近几年，大堂的香味营销称为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感受，这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可优化饭店大堂的()

A、服务气氛
B、环境气氛
C、营业气氛
D、产品气氛