最新试题
加工后的半成品若需要运输,须要用带盖的食品级容器运输。
题型:判断题
一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。
题型:判断题
肉类原料在接收站经过计量后,可直接放入冻库保存。
题型:判断题
锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。
题型:判断题
食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。
题型:判断题
生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。
题型:判断题
一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算,小时变化系数取1.5。
题型:判断题
生产车间和仓库设计应该工艺流程布置,尽量缩短距离。
题型:判断题
更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。
题型:判断题
杨梅原料新鲜度要求高,接收站应在是室内进行,要避免日晒雨淋,且要尽快进入生产车间。
题型:判断题