患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、...

单项选择题患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）

A.维生素A过量
B.维生素A缺乏
C.维生素B₂缺乏
D.维生素B₁缺乏
E.烟酸过量

1.单项选择题维生素B₁缺乏可产生（）

A.癞皮病
B.恶性贫血
C.眼干燥症
D.克山病
E.脚气病

2.单项选择题维生素D的活性形式是（）

A.1，25-（OH）₂-D₃
B.7-脱氢胆固醇
C.25-（OH）-D₃
D.维生素D₂
E.24，25-（OH）₂-D₃

3.单项选择题具有激素性质的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素D₃

4.单项选择题维生素B₁又称（）

A.抗眼干燥症维生素
B.抗癞皮病维生素
C.抗坏血病维生素
D.抗脚气病维生素
E.凝血维生素

5.单项选择题WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需（）

A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
E.10小时

6.单项选择题人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）

A.30％～40％
B.40％～50％
C.50％～60％
D.60％～70％
E.70％～80％

7.单项选择题食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）

A.1小时内
B.2小时内
C.3小时内
D.4小时内
E.5小时内

8.单项选择题食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）

A.维生素
B.能量
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物

9.单项选择题构成RNA的糖是（）

A.果糖
B.乳糖
C.核糖
D.蔗糖
E.葡萄糖

10.单项选择题属于多糖的物质是（）

A.木糖
B.糊精
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖