单项选择题我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构,主要指标之一是恩格尔系数应低于()

A.50%
B.40%
C.30%
D.20%
E.10%


你可能感兴趣的试题

1.单项选择题人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和()

A.体格的影响
B.食物特殊动力作用
C.不同生理或病理状态的影响
D.环境条件的影响
E.不同年龄的影响

2.单项选择题被称为动物淀粉的是()

A.海藻糖
B.棉子糖
C.木糖
D.糖原
E.果糖

3.单项选择题脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()

A.酮血症
B.高脂血症
C.血浆低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血浆高密度脂蛋白升高

4.单项选择题大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和()。

A.维生素E
B.无机盐
C.维生素D
D.蛋白质
E.淀粉

5.单项选择题中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为()

A.20g/d
B.25g/d
C.30g/d
D.35g/d
E.40g/d

6.单项选择题能促进钙吸收的因素是()。

A.膳食纤维
B.维生素D
C.柠檬酸
D.磷酸盐
E.果胶

8.单项选择题为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()

A.蛋白质生物价高的食物
B.蛋白质含量高的食物
C.蛋白质生物价低的食物
D.氨基酸评分低的食物
E.谷物蛋白质

9.单项选择题正常成人,蛋白质占体细胞的比例是()。

A.6%~9%
B.16%~19%
C.23%~29%
D.36%~39%
E.46%~49%

10.单项选择题维生素C含量比较高的食物是()。

A.豆类食物
B.粮谷
C.禽类
D.鱼类
E.蔬菜和水果

最新试题

提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()

题型:多项选择题

提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

题型:多项选择题

疾病控制人员下一步应开展的工作有()

题型:多项选择题

引起该起食物中毒最可能的原因是()

题型:单项选择题

提示:因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()

题型:多项选择题

调查时主要应该关注()

题型:多项选择题

检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()

题型:单项选择题

该起中毒抢救使用特效解毒药是()

题型:多项选择题

确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查,血清采取必须是()

题型:单项选择题

提示:某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()

题型:多项选择题