单项选择题海员在长期航行后血清中明显增加的成分是()

A.总脂
B.α-脂蛋白
C.球蛋白
D.胆固醇
E.β-脂蛋白


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1.单项选择题乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充()

A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
E.维生素D

2.单项选择题以下关于断奶过渡期的营养哪项错误()

A.母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
B.过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄
C.铁强化婴儿谷物可作为第一个断奶食物
D.应尽可能避免吃含盐量高的家庭膳食
E.可为6~8月龄以上婴儿提供可咀嚼的食物

3.单项选择题下列哪项不是谷类的蛋白质()

A.谷蛋白
B.酪蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白
E.球蛋白

4.单项选择题高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外()

A.氮摄入减少
B.氨基酸分解增强
C.蛋白质分解增强
D.蛋白质合成增强
E.血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

5.单项选择题畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少()

A.优质蛋白
B.脂肪
C.矿物质
D.糖类
E.维生素

6.单项选择题低温环境的能量代谢特点是()

A.以脂肪供能为主
B.以糖类供能为主
C.以脂肪和蛋白质供能为主
D.以糖类和蛋白质供能为主
E.以糖类为主,逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主

7.单项选择题每日为学龄儿童至少提供多少牛奶()

A.100ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
E.300ml

8.单项选择题亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是()

A.亚甲蓝
B.二巯基丙磺酸钠
C.牛奶
D.乳糖
E.葡萄糖

9.单项选择题关于肾脏功能的描述哪项除外()

A.排泄废物
B.调节水、电解质平衡
C.调节体内酸碱平衡
D.内分泌调节功能
E.调节体温

10.单项选择题N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是()

A.霉变食品
B.长期摄入
C.人体内可以自行合成
D.外界合成
E.毒力与毒素量有关

最新试题

该起中毒抢救使用特效解毒药是()

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提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()

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疾病控制人员下一步应开展的工作有()

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提示:某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()

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提示:该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()

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提示:医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()

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该起中毒事故属何类食物中毒()

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引起该起食物中毒最可能的原因是()

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提示:需要明确的是,执行罚是不同于行政处罚的,它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定,如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有()

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