催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）

单项选择题催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）

A.组织脂肪酶
B.胰脂酶
C.三酰甘油脂肪酶
D.脂蛋白脂肪酶
E.肝脂酶

1.单项选择题中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为（）

A.35～45g
B.40～55g
C.60～70g
D.50～60g
E.65～75g

2.单项选择题禁食12h后，正常人血浆三酰甘油主要存在于（）

A.CM
B.LDL
C.HDL3
D.VLDL
E.HDL2

3.单项选择题鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨原子来源于（）

A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.氨基甲酰磷酸
E.天冬酰胺

4.单项选择题糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是（）

A.丙酮酸
B.乙酰辅酶A
C.6－磷酸葡萄糖
D.1－磷酸葡萄糖
E.草酰乙酸

5.单项选择题体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）

A.氧化脱氨基
B.联合脱氨基
C.转氨基
D.还原髓舒基
E.直接脱氨基

6.单项选择题蚕豆病的病因是（）

A.机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B.红细胞内缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶
C.体内缺乏葡萄糖－6－磷酸酶
D.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E.红细胞中缺少加单氧酶

7.单项选择题有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）

A.脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B.长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D.脂肪的吸收以淋巴途径为主
E.淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输

8.单项选择题机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）

A.合成代谢增强
B.合成代谢减弱
C.分解代谢减弱
D.分解代谢增强
E.利用率提高

9.单项选择题不属于水溶性维生素特点的是（）

A.溶于水而不溶于脂肪
B.在体内仅有少量储存
C.毒性较小
D.缺乏症状出现较慢
E.参与酶系统

10.单项选择题大米中蛋白质的含量一般为（）。

A.4%～5%
B.7%～16%
C.11%～12%
D.9%～10%
E.12%～15%