下列哪项不符合老年营养需要（）。

单项选择题下列哪项不符合老年营养需要（）。

A、总热能摄入量应降低
B、摄入尽量多的动物蛋白质
C、脂肪摄入不宜过多
D、不宜食含蔗糖高的食物
E、充足的无机盐和维生素

1.单项选择题人体缺乏维生素C可引起（）。

A、夜盲症
B、癞皮病
C、脚气病
D、坏血病
E、口角炎

2.单项选择题含叶酸最丰富的食物来源是（）。

A、蛋
B、奶
C、大米
D、动物肝脏
E、绿叶蔬菜

3.单项选择题尼克酸缺乏可导致（）。

A、蛋白质热能营养不良
B、癞皮病
C、脚气病
D、败血病
E、口角炎

4.单项选择题机体所需尼克酸可由哪种氨基酸转变而来（）。

A、色氨酸
B、组氨酸
C、丝氨酸
D、赖氨酸
E、胱氨酸

5.单项选择题食物中长期缺乏维生素B2易引起（）。

A、蛋白质热能营养不良
B、癞皮病
C、脚气病
D、败血病
E、口角炎

6.单项选择题维生素B1的良好来源是（）。

A、水果
B、菠菜
C、杂粮
D、鱼肉
E、全血

7.单项选择题具有高效抗氧化功能的维生素是（）。

A、维生素B1
B、维生素D
C、维生素K
D、维生素E
E、尼克酸

8.多项选择题下列哪项不是维生素A缺乏时的表现（）。

A、干眼病、角膜溃疡
B、色盲症
C、生长发育受阻
D、皮肤粗糙
E、口角炎

9.单项选择题下列哪项不属于脂溶性维生素（）。

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素K
D、维生素E
E、尼克酸

10.单项选择题与青少年性成熟有关的微量元素是（）。

A、铁
B、钙
C、碘
D、锌
E、硒