单项选择题下列含有两个羧基的氨基酸是()
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
E.苏氨酸
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题某蛋白质样品的氮含量为0.40g,其蛋白质含量约为()
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
2.单项选择题关于蛋白亚基的正确叙述是()
A.一条多肽链卷曲成螺旋结构
B.两条以上多肽链卷曲成二级结构
C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D.每个亚基都有各自的三级结构
E.各个亚基之间都以共价键相连
3.单项选择题蛋白质多肽链形成α-螺旋式,主要靠()
A.疏水作用
B.氢键
C.离子键
D.范德华力
E.二硫键
4.单项选择题不属于蛋白质变性所引起的()
A.氢键断裂
B.疏水作用
C.亚基解聚
D.生物活性丧失
E.分子量变小
5.单项选择题维持蛋白质三级结构稳定的键或作用力中不包括()
A.疏水作用
B.氢键
C.盐键
D.肽键
E.范德华力
6.单项选择题氨基酸与蛋白质共同的性质是()
A.胶体性质
B.沉淀性质
C.变性性质
D.两性性质
E.双缩脲反应
7.单项选择题血红蛋白(pI=7.07)、鱼精蛋白(pI=12.20)、清蛋白(pI=4.64)、αI-球蛋白(pI=5.06)及β-球蛋白(pI=5.12),在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋白质是()
A.血红蛋白
B.全部都是
C.鱼精蛋白
D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
E.清蛋白
8.单项选择题氨基酸在等电点时,应具有的特点是()
A.只带正电荷
B.只带负电荷
C.正电荷大于负电荷
D.溶解度最大
E.在电场中不泳动
9.单项选择题呈碱性的肽链是()
A.甘-缬-谷-天-苯丙
B.赖-组-精-甘-赖
C.天-谷-甘-缬-丙
D.半-天-苯丙-甘-丝
E.缬-甘-天-谷-苯丙
10.单项选择题关于蛋白质变性的叙述,哪项正确()
A.变性蛋白质会发生分子量的变化
B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
C.蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
D.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
E.蛋白质变性就意味着肽键断开