食源性疾病主动监测各省必做项目包括（）。

多项选择题食源性疾病主动监测各省必做项目包括（）。

A.沙门菌
B.志贺菌
C.致泻大肠埃希菌
D.副溶血性弧菌

1.单项选择题食源性疾病主动监测病例对照研究中，非伤寒沙门菌感染的病例对照研究假设的对照组食用鸡肉的人群比例为20%，OR 为3，则推算的病例数为（）。

A.30
B.50
C.68
D.75

2.多项选择题食源性疾病主动监测病例对照研究中病例的排除标准为（）。

A.无联系方式
B.就诊（也就是粪便标本采集）后未联系上
C.属于一起食源性疾病暴发事件中的案例
D.属于续发病例：在就诊病例发生腹泻之前，同一家庭中的另外一个成员发生了腹泻

3.多项选择题食源性疾病主动监测病例对照研究的对照需要在（）方面与病例进行匹配。

A.年龄
B.性别
C.居住地区
D.职业

4.多项选择题食源性疾病主动监测流行病学调查用到的主要分析方法（）。

A.描述性流行病学分析
B.分析性流行病学分析
C.实验流行病学分析
D.理论流行病学分析

5.多项选择题食源性疾病主动监测中食源性致病菌分离株的PFGE 分子分型和药敏试验，由（）负责。

A.哨点医院
B.地市级疾病预防控制中心
C.省级疾病预防控制中心
D.有能力的地市级疾病预防控制中心

6.多项选择题分析性流行病学研究用于分析可疑食品或餐次与发病的关联性，常采用（）研究。

A.横断面研究
B.病例对照研究
C.队列研究
D.随机对照实验

7.问答题对于采用表面接种形式培养的固体培养基，如何对琼脂表面进行干燥？

8.问答题样品管理有哪些要求？

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10.问答题简述肉汤稀释法的原理。