A.在推荐使用条件下与食品接触，迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康。
B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变。
C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量。
D.使用的添加剂应符合相应的质量规格要求。

A.食品接触材料及制品用添加剂的使用原则
B.允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量
C.特定迁移量或最大残留量
D.特定迁移总量及其他限制性要求

A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均，不应导致代谢异常
B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失
B.在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
C.某些人员由于饮食习惯和（或）其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量

A.维生素A
B.锡
C.铁
D.牛磺酸

A.规定了主要目的
B.使用要求
C.可强化食品类别的选择要求
D.使用规定

A.酱油
B.蔬菜
C.方便米面制品
D.冰淇淋

A.沙门氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.大肠杆菌

A.食品中致病菌指标
B.限量要求
C.检验方法
D.检测频率