A.食品接触材料及制品用添加剂的使用原则
B.允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量
C.特定迁移量或最大残留量
D.特定迁移总量及其他限制性要求
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你可能感兴趣的试题
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常
B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失
B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
A.维生素A
B.锡
C.铁
D.牛磺酸
A.规定了主要目的
B.使用要求
C.可强化食品类别的选择要求
D.使用规定
A.酱油
B.蔬菜
C.方便米面制品
D.冰淇淋
A.沙门氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.大肠杆菌
A.食品中致病菌指标
B.限量要求
C.检验方法
D.检测频率
A.农药名称
B.主要用途
C.每日允许摄入量
D.残留物及最大残留量
A.农药残留物是由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质,但不包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物。
B.最大残留量是指在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度,以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)。
C.每日允许摄入量是指人类终生每日摄入某物质,而不产生可检测到的危害健康的估计量,以每千克体重可摄入的量表示(mg/kg bw)。
D.一些持久性农药虽已禁用,但还长期存在环境中,从而再次在食品中形成残留,为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量,称为再残留量。
最新试题
食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。
大米中容易受到镉污染。
GB 29921规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。
重大食品安全事故应急预案适用于在食物()、养殖、()、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患,造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理,涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。
GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。
食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。
在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,可以通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响。
重大食品安全事故应急预案规定了应急处理指挥机构及其()
GB 29921适用于罐头食品。
化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()