单项选择题河豚毒素主要存在于河豚鱼的()

A.卵巢、肝脏
B.皮肤、血液
C.肌肉、脾脏
D.眼球、脑部
E.心脏、肾脏


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1.单项选择题引起过敏型组胺中毒的细菌是()

A.莫根变形杆菌
B.沙门菌
C.大肠杆菌
D.肉毒梭菌
E.葡萄球菌

2.单项选择题下列哪种细菌性食物中毒属于毒素中毒型()

A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.大肠杆菌食物中毒

3.单项选择题下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品()

A.臭豆腐
B.豆酱
C.肉罐头
D.火腿肠
E.鸡蛋

4.单项选择题肉毒毒素主要侵犯()

A.肝
B.感觉神经
C.肾
D.运动神经
E.循环系统

5.单项选择题对副溶血性弧菌病原学特点描述不正确的是()

A.是一种嗜盐细菌
B.最适生长的温度为37℃
C.对热的抵抗力较强
D.不耐酸
E.革兰阴性

6.单项选择题对酸最敏感的细菌是()

A.沙门菌
B.变形杆菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蜡样芽孢杆菌

7.单项选择题何种细菌可引起"神奈川"现象阳性()

A.沙门菌
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.蜡样芽孢杆菌
E.副溶血弧菌

8.单项选择题与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是()

A.食物存放温度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地点的通风状况
D.加入甜味剂的量
E.食品的种类

9.单项选择题下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是()

A.革兰阳性兼性厌氧菌
B.最适生长温度为37℃
C.最适生长和繁殖的pH范围为4.5~9.8
D.不耐盐,有盐不能生长
E.对热具较强的抵抗力

10.单项选择题以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是()

A.沙门菌食物中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.肉毒中毒

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15岁少女,因减肥而限食,近日出现畏光、流泪,口腔溃疡,舌肿痛,鼻唇沟、眉间有黄色鳞状样物质,实验室检查红细胞和红细胞比积均下降,其最有可能缺乏的是()

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