判断题在西餐用餐过程中,如果电话铃响,可直接接听电话。
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西餐宴会上水果和甜品前,需将用过的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
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当餐厅客人点菜等候时间较长时,不用提醒客人等候时间。()
题型:判断题
在餐厅服务中,陈小姐要订一个生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作为餐饮服务人员你应该怎么做会让客人感到惊喜?()
题型:单项选择题
周到服务在服务中要突出一个“快”字。()
题型:判断题
陈先生在餐厅用完餐后,无意中得知客人没住店要回家,我们可以为客人提供什么服务让客人尽早回到家?()
题型:单项选择题
水杯适用于盛装各类果汁、冰红茶等,常用于自助餐早餐台上。()
题型:判断题
面对顾客说话时,与顾客保持一定距离,面带微笑,目视顾客眼鼻三角区,以示尊重有礼。()
题型:判断题
看见老人家在餐厅看报纸时,应主动询问客人是否需要老花镜。()
题型:判断题
鸡尾酒酒杯有多种造型,但它们的容量是相同的。()
题型:判断题
香槟酒仅产于法国的香槟地区,其它地方生产的同类酒不能叫香槟酒。()
题型:判断题