隔水式培养箱的温度变化范围一般在（）。

比色法葡萄酒中甲醇的测定原理：甲醇经氧化成（）后，与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。

酸碱指示剂一般是（），其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化。

抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于液体样品的采样方法正确的是（）

电位滴定法测黄酒中（）时，PH=8.2为其滴定终点。

食品检验时往往需要对样品进行分样，检验用样品的分样一般一式（）份。

不同的食品，抽样检验对样品的数量要求不同，样品的数量要依据（）而确定。

乳制品的样品留样，要在正常保存条件下至保质期满后（）为止，以供必要的品质测定及处理产品质量纠纷时使用。

如果食品酸度测量的结果是PH=5.26，则该结果的有效数字是（）位。

营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为：25℃以下（）。