单项选择题为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。
A.1：（200～500）
B.1：（2000～5000）
C.1：（20000～50000）
D.1：（200000～500000）
E.0.01％～0.02％
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1.单项选择题可促进锌吸收的有（）。
A.高脂膳食
B.乳糖
C.维生素D
D.植酸
E.维生素C
2.单项选择题人体内碘主要参与构成（）。
A.脑垂体
B.胰岛素
C.甲状腺素
D.睾酮
E.雌二醇
3.单项选择题婴幼儿对钠的最低需要量是（）
A.38mg/d
B.48mg/d
C.58mg/d
D.68mg/d
E.78mg/d
4.单项选择题我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。
A.16.5mg/d
B.11.5mg/d
C.15.5mg/d
D.13.5mg/d
E.21.5mg/d
5.单项选择题以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素（）。
A.钼
B.硒
C.铜
D.锰
E.铬
6.单项选择题我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。
A.25mg/d
B.10mg/d
C.20mg/d
D.15mg/d
E.30mg/d
7.单项选择题对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。
A.磷和钙
B.钙和镁
C.钙和钾
D.镁和磷
E.镁和钾
8.单项选择题不利于钙吸收的膳食因素有（）。
A.蛋白质
B.植酸
C.乳糖
D.大量维生素
E.纤维素
9.单项选择题含钙丰富的食物除外（）。
A.鸡蛋
B.奶与奶制品
C.小虾皮
D.豆及豆制品
E.海带
10.单项选择题硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。
A.肝脏
B.肾脏
C.胰脏
D.脂肪
E.血液
