单项选择题如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（）。
A.蜡样芽胞杆菌引起
B.副溶血弧菌引起
C.产气荚膜梭菌引起
D.金黄色葡萄球菌引起
E.变形杆菌引起
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为（）。
A.0.1mg／mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei
2.单项选择题MPN是指（）。
A.总大肠菌群菌落数
B.总大肠菌群阳性的管数
C.总大肠菌群最可能数
D.总大肠菌群菌落形成单位
E.总大肠菌群指数
3.单项选择题嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。
A.青霉素0.3μg／L
B.3mg／L
C.30μg／L
D.3μg／L
E.0.3mg
4.单项选择题志贺菌的分离培养错误的是（）。
A.志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
B.志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
C.志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
D.志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
E.志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落
5.单项选择题按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的测定方法是（）。
A.平皿计数法
B.多管发酵法
C.滤膜法
D.酶底物法
E.免疫磁荧光抗体法
6.单项选择题送检纳豆样品不用做的检验是（）。
A.志贺菌
B.沙门菌
C.大肠菌群
D.金黄色葡萄球菌
E.细菌总数
7.单项选择题食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。
A.即可及时处理样品
B.2天可以处理样品
C.3天始能处理样品
D.1周后才能处理样品
E.3个月才能处理样品
8.单项选择题低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待（）。
A.1分钟后
B.2分钟后
C.3分钟后
D.4分钟后
E.5分钟后
9.单项选择题色谱仪和质谱仪可用于（）。
A.微生物化学成分分析
B.测定核苷酸排列顺序
C.测定氨基酸排列顺序
D.扩增DNA
E.紫外光下观察DNA条带
10.单项选择题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）。
A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显
