A.有害金属可来源于自然环境和人为污染
B.毒性作用表现为强蓄积性
C.可引起慢性中毒及远期效应
D.可出现生物富集作用
E.金属元素的存在形式对毒性无影响
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A.指导性GMP
B.企业GMP
C.国家GMP
D.行业GMP
E.省市GMP
A.砷中毒
B.锌中毒
C.亚硝酸盐中毒
D.赤霉病麦中毒
E.毒蕈中毒
A.多发于春季
B.中毒食品主要是动物性食品
C.以感染型为主
D.病死率较高
E.均能引起胃肠道症状
A.假单胞菌属
B.弧菌属
C.芽胞梭菌属
D.镰刀菌属
E.嗜盐球菌属
A.一般病程较长
B.引起中毒食物以植物性食品为主
C.病死率较高
D.全年皆可发病,尤其是7~9月
E.由毒素引起中毒反应
A.防腐剂
B.发色剂
C.漂白剂
D.增稠剂
E.甜味剂
A.老人
B.孕妇
C.儿童
D.男性
E.女性
A.主要来源于农药及工业三废
B.毒性强弱与其存在形式有关
C.毒性强弱与其价态有关
D.有机砷毒性大于无机砷
E.急性砷中毒主要是胃肠炎症状
A.椰毒假单胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙门菌
E.大肠杆菌
A.苦井水
B.不新鲜蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香肠
最新试题
某人进食鲜牛奶后,出现胃肠不适、胀气、痉挛和腹泻的症状,一起进食的其他人则无此症状,该现象最可能的病因是()。
中毒表现最严重的是()。
对某一单位消耗的食物全部称重属于()。
我国对2~3岁幼儿的蛋白质推荐摄入量为()。
低温工作和生活的人群应注意减少摄入的是()。
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摄入不洁的海产品、盐渍食品等易出现()。
将调查对象的一日份全部熟食收集后进行实验室分析属于()。
农村学龄前儿童的主要营养问题不包括()。
某孕妇,半月前偶然发生小腿抽筋,偶有手部抽搐,最可能的原因是缺少()。