细菌性痢疾急性期宜选择（）。

单项选择题细菌性痢疾急性期宜选择（）。

A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B.细软、少渣易消化软食
C.清流质
D.产氨少的优质蛋白饮食
E.低铜饮食

1.单项选择题病毒性肝炎宜选择（）。

A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B.细软、少渣易消化软食
C.清流质
D.产氨少的优质蛋白饮食
E.低铜饮食

2.单项选择题伤寒宜选择（）。

A.高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B.细软、少渣易消化软食
C.清流质
D.产氨少的优质蛋白饮食
E.低铜饮食

3.单项选择题最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。

A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

4.单项选择题最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

5.单项选择题最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃

6.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。蛋白质的供给量是（）。

A.0.8g/（kg·D.
B.1.0g/（kg·D.
C.1.5～2.0g/（kg·D.
D.2.5g/（kg·D.
E.3.0g/（kg·D.

7.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。脂肪的供给量约占总热能的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.30％
E.40％

8.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。抗结核病药异烟肼可引起排泄增加的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素B₆
E.维生素B₁₂

9.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。实施营养支持治疗时，热能供给量应为（）。

A.10～20kcal/（kg·D.
B.20～30kcal/（kg·D.
C.30～40kcal/（kg·D.
D.40～50kcal/（kg·D.
E.60～70kcal/（kg·D.

10.单项选择题某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，进行抗结核治疗。优质蛋白质占总蛋白量的（）。

A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.50％