A.色氨酸
B.谷氨酰胺
C.精氨酸
D.亮氨酸
E.ω-3多不饱和脂肪酸

A.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
B.硒可抑制苯并A-芘诱发乳腺癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

A.5％
B.4.5％
C.2.5％
D.3％
E.1％

A.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
B.摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D.保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内

A.硒
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素C
E.膳食纤维

A.采用高能量、高蛋白逐步过渡膳食
B.确保充足的膳食纤维，防止便秘
C.早期应多选用牛奶、豆浆等优质蛋白食物
D.增加液体摄入量
E.补充铁、锌、维生素C

A.轻度体重丧失
B.中度体重丧失
C.重度体重丧失
D.体重的正常改变
E.无法判断

A.抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C.刺激抑癌基因p53的表达
D.作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E.在清除自由基方面与硒协同作用

A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.维生素K

A.黄樟素
B.苏铁素
C.N-亚硝基化合物
D.蕨类
E.多环芳烃类化合物