敬语是表示尊敬和礼貌的用语，在交往中请教对方的姓氏应说（）。

单项选择题敬语是表示尊敬和礼貌的用语，在交往中请教对方的姓氏应说（）。

A、请问，您姓什么
B、请问您尊姓
C、您贵姓
D、请问你叫什么

1.单项选择题饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借，通过向客人提供（）等多种服务项目，以赢利为目的的社会经济组织。

A、客房、餐饮
B、餐饮
C、商务
D、娱乐

2.单项选择题泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。

A、100℃
B、60℃
C、80℃
D、70℃

3.单项选择题“Make up the room”意思是（）。

A、请即打扫房
B、住客未归房
C、双锁房
D、保留房

4.单项选择题标准间客房内应放置（）。

A、一张双人床
B、两张单人床
C、一张单人床
D、一张双人床，一张单人床

5.单项选择题电镀家具保养应注意日常护理，不正确的做法是（）。

A、电镀家具不要放在潮湿地方
B、可用砂纸磨打家具表面锈迹
C、用干抹布抹灰
D、可用机油去除家具表面锈迹

6.单项选择题对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作，房间的第一位检查者是（）。

A、清扫员自己
B、客人
C、领班
D、主管

7.单项选择题对于预订晚间住客的客房，服务员应（）。

A、放好洗澡水
B、预先沏茶
C、提前开夜床
D、提前开门

8.单项选择题礼节是向别人表示敬意的一种形式，如待人接物的规则和方法等，它包括（）两种形式。

A、应答与操作
B、问候与称呼
C、迎接与送别
D、语言和行为

9.单项选择题住客在房间内活动并不都是合法的，下列选项中被饭店禁止的是（）。

A、交友聚会
B、打牌
C、喝酒
D、赌博

10.单项选择题急需房用英文表示应为（）。

A、out of town
B、requested room
C、leaving room
D、occupied