选水应该遵循“一井二泉三湖”的原则，以井水泡茶为最佳选择。

示瓶就是把酒名展示给客人看。

巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。

在鸡尾酒的调制中，一般用多种烈性酒，以确定鸡尾酒的酒味。

人类有意识酿造的最原始的酒类品种是啤酒。

20世纪90年代以后是中国国际旅游发展的高速增长时期。

调酒师在酒吧营业之前有大量准备工作要做，要补充前一天的酒水，准备好大部分鸡尾酒所需的装饰品配料。

亚历山大的基酒是白兰地。

常用的消毒方法有高温消毒法和化学消毒法。

调制鸡尾酒“罗布罗伊”使用（）。