判断题Water，Coffee，Wine和OrangeJuice都属于Beverage
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1.判断题凡是可以饮用的液体都称为饮料。
7.单项选择题根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。
A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
8.单项选择题在啤酒的成分中（）所占的比例最大。
A.水
B.酒精
C.其他物质
D.麦芽浆
9.单项选择题（）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。
A.大麦
B.酒花
C.玉米
D.酵母
10.单项选择题“黑俄罗斯”鸡尾酒中加人（）之后就变成了“白俄罗斯”鸡尾酒。
A.奶酪
B.牛奶
C.奶油
D.黄油
