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豉香型白酒的发酵设备是()
白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是()
原料蒸煮时,淀粉颗粒会(),以利于淀粉酶的作用。
特香型白酒生产所用的曲为()
以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是()
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
酒窖管理不严,导致上层酒糟烧坏,会导致()
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅,会出少量的酒,习惯性称为()
酒窖内的发酵产生酒精是微生物的()产生。