填空题接骨米是产于云南的一种稀有()。
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1.填空题没碾过或碾的不精的大米称为()。
2.填空题制作饴糖较好的原料为()。
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4.填空题荞麦品种中品质较好的是()。
5.填空题高粱面()差且松而发()。
6.填空题墨糯药米指的是()。
7.填空题稻米的()生命活力较强。
8.填空题秋莜麦生长期为()。
9.填空题红薯中含有大量的()。
10.填空题糯米适用于制作()。
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葱油家常饼的熟制是,将平底锅烧热后放油,将饼放入锅中煎至()后倒出。将饼从中间提起并抖松,放在洁净菜板上对角切三刀成六块后装盘。
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用0.5%~1.0%盐酸溶液清洗水果,可清除水果中的砷和铅,有效率达()
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炸制面点,油温(),成品易上色,炸制时间较短,成品质感外脆里嫩。
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