原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒。

填空题原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒。

1.问答题手工灌酒如何操作？

2.问答题洗瓶操作如何进行？

3.问答题如何进行原酒品评？

4.单项选择题我国优质麸曲白酒的首次亮相是在（）年的第二届全国评酒会上。

A、1953
B、1956
C、1962
D、1963

5.填空题我国品酒标准分为四级即（）、（）、（）、（）。

6.填空题人工老熟，就是人为地采用（）或（）方法，促进酒的老熟，以缩短贮存时。

7.填空题酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与（）和（）有关。

8.填空题采用黑曲霉菌制曲酿酒，具有（）、（）的优点。

9.填空题大曲中的有用微生物为（）、细菌及酵母菌。

10.填空题浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。