A.鲜叶原料过嫩
B.炒制过程中温度过低,失水过慢
C.炒制过程中温度过高,失水过快
D.揉捻过重
E.二青程度过低
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A.碧螺春
B.祁门红茶
C.黄山毛峰
D.白毫银针
E.安溪铁观音
A.杀青温度过高
B.揉捻压力过大
C.干燥温度过高
D.杀青温度过低
A.叶片成条率
B.茶叶主要内含物质成分含量
C.在制品含水量
D.叶细胞破损率
E.以上都不是
A.叶色深的鲜叶适制红茶
B.叶色浅的鲜叶适制绿茶
C.茶多酚含量高的鲜叶适制红茶
D.叶片柔软的鲜叶适制青茶
E.花青素含量高的鲜叶适制绿茶
A.浙江省
B.安徽省
C.贵州省
D.福建省
E.江西省
A.春分前
B.清明前
C.清明后
D.谷雨前
E.谷雨后
A.浙江省
B.安徽省
C.贵州省
D.福建省茶
E.江西省
A.萎凋
B.做青
C.发酵
D.包揉
E.烘干
A.杀青
B.发酵
C.渥堆
D.萎凋
E.干燥
A.翠柏茶
B.寿眉茶
C.雨花茶
D.金山翠芽
E.太湖翠竹
最新试题
选择饰物时,尽量不要与衣服和茶席反差过大,而要达到统一与和谐的效果。
盛夏酷暑天气炎热,应选择茶性寒凉的茶品,发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。
黄茶可用玻璃茶具冲泡,以便观赏茶叶优美外形。
鲜叶经萎凋晾干是最早的茶叶加工方式,但直到明朝白茶才真正成为一种茶类。
摊晾的作用是使鲜叶轻微失水,变得稍微柔软,便于后续加工;可挥发芳香物质等物质含量增加,利于提高茶叶品质。
茶艺师应该保持原有发色,经常护理头发,头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要,进行必要的修饰。
红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别,以红艳为好。
用玻璃杯泡茶,宜先温杯,温杯时,右手提壶顺时针转动。
盖碗又称三才杯,小盖碗一般用来代替茶壶泡茶(泡工夫茶),大盖碗用于冲泡红茶或绿茶。
阿根廷位于南美洲南部,是南美第二大国,也是美洲茶园种植面积最大的国家。阿根廷茶树种植始于20世纪20年代,茶种由中国输入,当时试种于阿根廷北部地区。