A.白叶茶一号
B.千年雪
C.黄金芽
D.龙井43
E.龙井长叶
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A.高温
B.阴凉
C.清洁
D.高湿
A.水解酶
B.合成酶
C.多酚氧化酶
D.过氧化物酶
A.儿茶素类
B.花黄素类
C.酚酸类
D.花青素类
E.黄烷酮类
A.以1芽2叶为主
B.兼采1芽3叶
C.细嫩对夹叶
D.驻芽2~4叶
A.水
B.无机成分
C.有机成分
D.都不是
A.手工采
B.机械采
C.冷冻方法采
D.化学方法采
A.色泽
B.气味
C.匀度
D.老嫩
A.鲜叶运送
B.鲜叶验收分级
C.鲜叶摊放贮存
D.以上都不是
A.烤火
B.补火
C.做火
D.复火
A.粗叶
B.老叶
C.长梗
D.弯条
最新试题
茶叶销售要想成功的进行导购和推销,至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。
《茶录》中记载:“山顶泉清而轻,山下泉清而重”这里所说的水的轻重,即有当今软水与硬水之意。
白毫银针因茶形秀美,可用玻璃茶具赏形,白叶茶以瓷器、陶器茶具冲泡俱佳。
盛夏酷暑天气炎热,应选择茶性寒凉的茶品,发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。
摊晾的作用是使鲜叶轻微失水,变得稍微柔软,便于后续加工;可挥发芳香物质等物质含量增加,利于提高茶叶品质。
在茶事服务中,茶艺师在头饰的选择上,一定要以简单、精致、文雅为主,用头饰稍做点缀,不要过于烦琐。
土耳其种茶始于20世纪20年代,1937年建立全国第一个茶树种植场,1947年建立全国第一家红茶厂,土耳其以生产红茶为主,主要供应本国需要。
普洱茶名字由来是因为普洱地区原不产茶,但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场,澜沧江沿岸各县,包括古代普洱府所辖的西双版纳所产茶叶,都集中于普洱地区加工,运销出口,故以普洱茶为名。
茶艺师应该保持原有发色,经常护理头发,头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要,进行必要的修饰。
茶艺师在从事服务接待工作时,适当的淡妆及合身、典雅的服饰与茶艺师的形象最为吻合。