A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
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A.干坯闷黄
B.湿坯闷黄
C.做青
D.后发酵
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
A.整饰外形、分做花色
B.分离老嫩、划分级别
C.剔除次杂、纯净品质
D.调剂品质、稳定品质
A.制茶技术
B.茶树品种
C.生产产地
D.外形
A.生产产地
B.创始人
C.茶树品种
D.季节
A.青草气消失
B.带有青草气味
C.浓厚的醇香
D.清新的花果香
A.适宜的温度
B.较高的湿度
C.适度流通的空气
D.宽大的房间
A.90%以上芽叶成条,且条索紧卷
B.80%以上叶细胞破损
C.茶汁充分外溢粘附于叶表面
D.散发出浓郁的果香味
A.投叶量
B.揉捻时间
C.揉捻次数
D.揉捻环境
A.嫩叶轻压、老叶重压
B.轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压
C.分次加压
D.加压与松压交替进行
最新试题
茶叶销售要想成功的进行导购和推销,至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。
黄茶可用玻璃茶具冲泡,以便观赏茶叶优美外形。
在茶事服务中,茶艺师在头饰的选择上,一定要以简单、精致、文雅为主,用头饰稍做点缀,不要过于烦琐。
普洱茶新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。
用玻璃杯泡茶,宜先温杯,温杯时,右手提壶顺时针转动。
盛夏酷暑天气炎热,应选择茶性寒凉的茶品,发挥茶叶清热、解毒、去火去燥、强心提神的作用。
茶单上茶品的价格要真实稳定,有些茶室加收服务费用,可以不在茶单上注明。
土耳其种茶始于20世纪20年代,1937年建立全国第一个茶树种植场,1947年建立全国第一家红茶厂,土耳其以生产红茶为主,主要供应本国需要。
徽州名茶“老竹大方”,是当时老竹庙和尚大方创制进贡的,康熙赐“大方”为茶名,自此也岁岁精制进贡。
冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。